Att vara ute i naturen handlar lika mycket om upplevelsen som om att orka hela vägen fram. Och då är maten en av de viktigaste pusselbitarna. På Tältkompaniet.se vill vi inspirera till fler njutbara stunder ute, och vi vet av egen erfarenhet att rätt mat kan förvandla en vanlig tur till en extra minnesvärd sådan. Här är vår guide till friluftsmat – från frystorkade måltider till klassiska snacks som aldrig sviker.

Frystorkad mat – lättviktaren i packningen

Frystorkad mat är kanske det mest populära alternativet bland vandrare och tältare. Fördelarna är många: den väger nästan ingenting, håller länge och är enkel att tillaga – häll bara på varmt vatten, vänta några minuter och middagen är klar. Den smakar dessutom mycket än man tror.

Passar bäst för: Längre turer och fjällvandringar där vikt och packutrymme är avgörande, eller där enkelheten är viktig.
Personligt tips: Packa med en liten påse extra kryddor, t.ex. chili eller örtsalt, för att variera smaken. Eller ta med en liten bit parmesan och riv över.

På frystorkadmat.nu kan du läsa mer om Frystorkad mat och köpa hem påsar och tillbehör.

Mjuka konserver – färdiga rätter med mer smak

Mjuka konserver är färdiglagade rätter i påse som bara behöver värmas upp. De är tyngre än frystorkat men ger ofta en fylligare smak och konsistens.

Passar bäst för: Kortare turer, helgutflykter eller när du vill unna dig lite extra.
Personligt tips: Lägg påsen i kokande vatten direkt i kastrullen, så slipper du disk efteråt.

---

Klassiska konserver – stabilt och mättande

Konservburkar med soppa, korv, gulaschsoppa eller köttfärssås har hängt med friluftsfolk i generationer. De är tunga men stabila och behöver ingen kylförvaring, de går inte heller sönder lika lätt som mjuka påsar.

Passar bäst för: Kanot-/kajakturer, bilcamping, dagsvandringar eller basecamp när du inte behöver bära långt.
Personligt tips: Satsa på en liten multiverktygsöppnare om du inte är helt säker på att burken har ringpull. Att stå i regnet utan öppnare är inget vi rekommenderar…
Personligt tips 2: Om du vill göra det riktigt enkelt för dig öppnar du konserven hemma och värmer innehållet, sen lägger du det i en termos och packar ner i väskan. Då är det bara att skruva av locket och servera när hungern slår till.

---

Snacks och energi på språng

Mellan måltiderna behövs snabba energikällor som ger kraft och håller humöret uppe. Här är några klassiker:

• Jägarsnus: En blandning av torkad frukt, nötter och choklad. Perfekt att blanda själv och variera efter smak.
• Bars: Lätta att packa och finns i alla smaker – från proteinrika till rena energibomber.
• Nötter & frön: Bra fetter och långvarig energi.
• Torkat kött eller veganjerky: Salt och proteinrikt, håller länge och stillar suget.

Personligt tips: packa alltid med er mer snacks än ni tror ni kan behöva. Inget kul att vara på tur med blodsockerfall.

---

Utrustning som förenklar matlagningen

Rätt utrustning gör stor skillnad. Här är några prylar vi på Tältkompaniet.se tycker är värda att packa med:

• Stormkök eller gasbrännare: Basen för matlagning i naturen.
• Spork: Många använder sporks i plast, vi rekommenderar metall eller trä då de ofta håller längre.
• Mattermos: Med en mattermos håller sig maten varm även vintertid, perfekt för exemplevis värma den frystorkade maten.
• Liten termos: Inte bara för kaffe, utan också för att förvara varmt vatten till frystorkat eller te.
• Lättviktsstekpanna: Om du vill lyxa till det med pannkakor eller stekt svamp på turen.
• Fällkniv: Ha alltid med dig en fällkniv eller multiverktyg (gärna med konservöppnare;))

Friluftsmat behöver inte vara tråkig – tvärtom kan den bli en del av upplevelsen. Välj rätt typ av mat efter turens längd och packutrymme, komplettera med energirika snacks och se till att du har utrustningen som gör matlagningen enkel. Då blir både vandringen och tältlivet roligare och mer smakfullt.

På Tältkompaniet.se vill vi inspirera till fler matstunder utomhus – oavsett om du föredrar frystorkat på fjället, konserver vid sjön eller nygräddade pannkakor vid lägerelden.

Läs mer

10 saker att ta med om du ska tälta.
Utrustning för överlevnad i naturen.

Foto: Bilden är tagen vid Sångbäcksfallet nära Storhogna, Fjällbyrån